Esta receta es adecuada para prepararse con el iSi Gourmet Whip PLUS o iSi Thermo Whip PLUS de 0.5 L.

• 125 g de chocolate blanco
• 125 g de QimiQ
• 250 ml de nata
• Granos de café triturados 
• Crema de cacao a discreción

Preparación: Mezcle los granos de café triturados con la nata líquida y deje reposar 6 horas.  Derrita el chocolate al baño María (que no esté demasiado caliente), remueva bien el QimiQ y añada el chocolate derretido.
Vierta la nata con los granos de café triturados a través de un colador fino (colador de té) y, a continuación, agregue la crema de cacao. Mézclelo todo bien y llene el iSi Gourmet Whip PLUS o iSi Thermo Whip de 0,5 litros. Use una 1 cápsula para nata iSi y deje enfriar bien.

iSi Thermo Whip PLUS: Enfriar la masa poniendo el sifón abierto en el frigorifico.

Esta receta es adecuada para prepararse con el iSi Gourmet Whip PLUS de
0.5 L.

• 0,5 litros de zumo de piña (100% natural)
• 2 hojas de gelatina
• Azúcar a discreción

Preparación: Mezcle el zumo de piña con el azúcar (a su gusto) y revuelva hasta que se haya disuelto por completo. A continuación, pase la mezcla por un colador fino. En un poco de zumo de piña, caliente (60 °C) la gelatina ya ablandada y escurrida, añada al resto de la preparación y bata. Deje enfriar. Coloque todos los ingredientes en el iSi Gourmet Whip PLUS de 0.5 L. Enrosque una cápsula para nata iSi y agite con fuerza. Enfríe en la nevera durante algunas horas.

Propuesta de presentación: Puede utilizarlo en distintos postres o para platos principales exóticos.

Esta receta es adecuada para prepararse con el iSi Gourmet Whip PLUS de 0.5 L.

• 200 ml de nata
• 200 ml de yogur
• 5 cucharadas soperas de sirope (de fresas, frambuesas o arándanos, por ejemplo).
  ¡Tenga en cuenta que el sirope no contenga pepitas ni pulpa!

Preparación: Coloque todos los ingredientes en el iSi Gourmet Whip PLUS de
0.5 L. Enrosque una cápsula para nata iSi y agite enérgicamente. Puede variar o reducir la cantidad de sirope a voluntad.

Consejo: En lugar de sirope también puede usarse puré de frutas (sin pepitas, endulzado a gusto).